蒙牛亮相國際營養(yǎng)學大會
近日，在被譽為國際營養(yǎng)界“奧斯卡”的國際營養(yǎng)學大會上，蒙牛集團展示了自主研發(fā)的益生菌菌株Lc19這一重大成果，首次揭示微生物色氨酸-膽酸(TRP-CA)調(diào)控血糖的新機制，為全球血糖健康管理提供全新的“中國方案”。
該項研究發(fā)表于國際頂級期刊《Cell》，成為全球食品科學領域首篇獲該刊收錄的應用型成果，標志著蒙牛在突破益生菌技術“卡脖子”問題取得重大進展，推動“中國菌”躋身全球營養(yǎng)科學第一梯隊。
當前，中國糖尿病患者達2.33億，占總?cè)丝?3.7%，規(guī)模和比例均居全球首位。面對這一重大公共健康挑戰(zhàn)，蒙牛以消費者健康需求為中心，打破了國際品牌傳統(tǒng)降糖成分的束縛，實現(xiàn)核心科研突破，率先自主研發(fā)出副干酪乳酪桿菌Lc19，找到了控糖領域的“中國解法”。
蒙牛這一“解法”的核心機制，是微生物色氨酸-膽酸(TRP-CA)這條新發(fā)現(xiàn)的信號通路。蒙牛聯(lián)合北京大學醫(yī)學部發(fā)現(xiàn)，特定微生物合成的氨基酸結合膽汁酸可激活人體受體，促進人體自身的GLP-1和胰島素分泌，從而改善血糖穩(wěn)態(tài)?；谶@一創(chuàng)新成果，蒙牛研發(fā)出副干酪乳酸桿菌Lc19這一新型高效血糖管理益生菌菌株，為糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供了全新的營養(yǎng)干預路徑。
更具里程碑意義的是，這項突破性成果已發(fā)表于全球生命科學頂刊《Cell》。這是全球食品科學領域的研究成果在《Cell》成功發(fā)表，意味著Lc19的科學價值獲得了國際學術界的最高級別認可，為國家解決益生菌“卡脖子”問題提供了戰(zhàn)略支撐。
實際上，Lc19菌株的突破性成果只是蒙牛益生菌研發(fā)矩陣的“冰山一角”。針對我國乳制品產(chǎn)業(yè)優(yōu)良國產(chǎn)益生菌缺乏、高活性加工技術落后的“卡脖子”問題，蒙牛于2010年實現(xiàn)中國自主菌種研發(fā)“零的突破”，并建立起擁有超1.8萬株菌種的自主知識產(chǎn)權資源庫。
當前，通過體系化成套技術解決方案，蒙牛在益生菌研究中達到國際領先水平，并憑借專利菌株研發(fā)榮獲國家科學技術進步二等獎、中國專利銀獎等多項重量級科研榮譽。其中，自主研發(fā)的專利菌株PC-01，耐胃酸、強活性，消化不良改善率達88%，作為更適合中國人體質(zhì)的創(chuàng)新成果，突破了益生菌基礎研究的關鍵瓶頸。
而這些耀眼的科研成果，則得益于蒙牛在乳業(yè)自主研發(fā)領域長期主義的堅持。近年來，蒙牛在營養(yǎng)健康領域持續(xù)加大研發(fā)投入，研發(fā)投入年均增速為13%，2024年達5.13億元。在此基礎上，蒙牛布局全球資源，組建創(chuàng)新網(wǎng)絡，在全球設立9大研發(fā)基地，以中國乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，引領全球乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新風潮。
今天，“健康中國”已成為國家戰(zhàn)略，市場需求越來越細化。以科研創(chuàng)新和產(chǎn)品轉(zhuǎn)化雙輪驅(qū)動，引領精準營養(yǎng)變革，既是蒙?；谛袠I(yè)觀察給出的解決方案，也是其“每天一斤奶、強壯中國人”的初心所在。
近年來，蒙牛堅定推進“一體兩翼”戰(zhàn)略，在夯實核心基本盤的同時，全面布局“營養(yǎng)健康平臺”和“海外平臺”，持續(xù)強化研發(fā)創(chuàng)新推動乳品從“基礎營養(yǎng)”向“精準營養(yǎng)”跨越升級。據(jù)了解，除了低GI產(chǎn)品，蒙牛還在銀發(fā)營養(yǎng)、特醫(yī)營養(yǎng)和運動營養(yǎng)等領域廣泛布局，改善精準營養(yǎng)供給，滿足細分人群的多元健康訴求。
面對精準營養(yǎng)時代的到來，蒙牛將堅持以研發(fā)創(chuàng)新為核心動力，深化“一體兩翼”戰(zhàn)略布局，加快中國乳業(yè)“芯”突破，實現(xiàn)關鍵技術、商業(yè)價值、社會效益的三重收益，以點滴營養(yǎng)綻放每個生命，以科技自立引領產(chǎn)業(yè)革新，讓精準營養(yǎng)惠及全球消費者。
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