8 月 17 日至 19 日，首屆“精準營養(yǎng)大會”在上海召開，蒙牛集團作為大會的主辦方，攜旗下多款產(chǎn)品深度參與本次大會，全面展現(xiàn)蒙牛在精準營養(yǎng)賽道的領(lǐng)先實力與創(chuàng)新實踐。

　　據(jù)了解，本次會議匯聚國內(nèi)外院士、行業(yè)專家及精尖企業(yè)，以“精準營養(yǎng)前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈趨勢、原料標準”為三大核心議題。本次會議的召開，也標志著中國精準營養(yǎng)正式從 “概念創(chuàng)新”邁入“標準落地”的關(guān)鍵階段。

　　Markets and Markets 權(quán)威研報顯示，全球個性化營養(yǎng)市場正迎來量級躍遷，2025 年規(guī)模將突破 164 億美元，成為驅(qū)動食品工業(yè)重構(gòu)的核心引擎。在此背景下，核心技術(shù)攻堅能力與行業(yè)標準制定權(quán)，已成為乳企競爭力的“硬通貨”。一直以來，蒙牛持續(xù)圍繞精準營養(yǎng)進行戰(zhàn)略布局，加快從“傳統(tǒng)乳制品生產(chǎn)商”向“科研驅(qū)動型健康生態(tài)平臺”轉(zhuǎn)型升級。

　　在產(chǎn)學(xué)研深度融合的戰(zhàn)略布局下，蒙牛正積極牽頭制定食品營養(yǎng)臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范(GNCP)標準，推動行業(yè)研發(fā)標準化與結(jié)果可量化體系建設(shè)，未來這一規(guī)范將直接體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝標識上，為行業(yè)建立 “研發(fā)可追溯、效果可驗證” 的底層邏輯：未來該規(guī)范將直接體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝標識上，消費者可清晰查看臨床試驗數(shù)據(jù)，徹底打通“科研成果—消費信任”的轉(zhuǎn)化鏈路，破解行業(yè) “概念大于實效”的信任痛點。

　　本次大會發(fā)布的《精準營養(yǎng)白皮書 2.0》，更彰顯了蒙牛在理論體系構(gòu)建上的引領(lǐng)性，其在此前1.0 版本“檢測—評估—干預(yù)”閉環(huán)基礎(chǔ)上，全面升級為“科研—產(chǎn)品—消費”全鏈路轉(zhuǎn)化模型，梳理關(guān)鍵機制探索與證據(jù)鏈構(gòu)建方法，為行業(yè)提供了“從實驗室到貨架”的可落地理論框架。

　　不僅如此，蒙牛更將創(chuàng)新基因深植于精準營養(yǎng)的“毛細血管”，展現(xiàn)出全方位的技術(shù)突破：在原料研發(fā)領(lǐng)域，其自主研發(fā)的益生菌Hi188的應(yīng)用已獲得中國發(fā)明專利授權(quán)。作為專為兒童骨骼健康研發(fā)的益生菌，它有著良好的耐受性和活性，靶向調(diào)節(jié)腸道促鈣吸收，在助力兒童骨骼成長有著正向表現(xiàn)。未來，它也將應(yīng)用到蒙牛一米八八、悠瑞等奶粉產(chǎn)品中；在機制研究領(lǐng)域，蒙牛集團攜手北大打造的“醫(yī)學(xué)與營養(yǎng)與代謝健康聯(lián)合實驗室”，成功揭示菌群代謝物調(diào)控血糖穩(wěn)態(tài)的新機制，相關(guān)突破性成果Lc19不僅在國際權(quán)威期刊《Cell》發(fā)表，更實現(xiàn)了益生菌原料的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用轉(zhuǎn)化。

　　蒙牛的技術(shù)攻堅與標準制定，為乳業(yè)精準營養(yǎng)領(lǐng)域提供了“可復(fù)制、可驗證”的科研轉(zhuǎn)化范式，通過自主研發(fā)核心原料，牽頭制定行業(yè)標準，既為自身構(gòu)建技術(shù)壁壘，也倒逼行業(yè)從“經(jīng)驗驅(qū)動”向“科學(xué)驅(qū)動”升級。

　　中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政在會上發(fā)言表示，從“千人一方”到“一人一策”，精準營養(yǎng)不僅為應(yīng)對全球慢性病高發(fā)、人口老齡化等挑戰(zhàn)提供了營養(yǎng)科學(xué)方案，更是實現(xiàn)“健康中國”的重要支撐。

　　但是，我國中老年奶粉市場長期深陷“配方同質(zhì)化、功能表層化”困境，多數(shù)產(chǎn)品僅停留在“基礎(chǔ)營養(yǎng)素疊加”階段，未能針對中老年人消化吸收衰減、代謝機能退化等核心生理特征設(shè)計專屬方案，導(dǎo)致供給與需求嚴重錯配。

　　蒙牛奶粉品牌“悠瑞”自創(chuàng)立之初，便錨定中老年人群的營養(yǎng)需求，將“專屬配方 精準營養(yǎng)”理念貫穿于研發(fā)、生產(chǎn)、服務(wù)的每一個環(huán)節(jié)。品牌依托扎實的科研洞察與持續(xù)創(chuàng)新，努力打造中國中老年精準營養(yǎng)領(lǐng)域的標桿，也是本次精準營養(yǎng)大會前沿科技與標準的首批踐行者。

　　為推動中老年營養(yǎng)向科學(xué)化、精準化升級，蒙牛悠瑞主導(dǎo)制定了國內(nèi)首部《中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉標準》，于蛋白質(zhì)配比、鈣質(zhì)吸收效率及脂肪調(diào)控等核心維度建立嚴苛技術(shù)規(guī)范。系列產(chǎn)品實現(xiàn)零蔗糖配方，并獲得低GI認證及歐盟標準認可，于2024年榮膺亞太功能食品行業(yè)大獎，彰顯國際品質(zhì)。

　　在高標準體系支撐下，蒙牛悠瑞已構(gòu)建關(guān)注心血管、骨骼關(guān)節(jié)、血糖、腸道等細分領(lǐng)域的精準產(chǎn)品矩陣。旗下戰(zhàn)略核心產(chǎn)品——富硒高鈣羊奶粉，甄選荷蘭黃金牧場珍稀奶源，依托“富硒+高鈣+小分子蛋白”三重黃金配方，精準應(yīng)對中老年營養(yǎng)吸收效率低與腸胃不耐受等痛點。此外，該產(chǎn)品通過創(chuàng)新工藝降低腥膻口感，保留天然醇香，健康與美味兼得，是行業(yè)首個獲得ISEE全球獎米其林星廚認證榮譽的產(chǎn)品。

　　蒙牛的精準營養(yǎng)布局，上至中老年群體的精準呵護，下至新生代的生命早期營養(yǎng)支持，系統(tǒng)化構(gòu)建起覆蓋全生命周期的精準產(chǎn)品矩陣。

　　在兒童成長賽道，蒙?！耙幻装税恕眱和砷L奶粉以原創(chuàng)科研引領(lǐng)行業(yè)升級。產(chǎn)品將加入蒙牛全球首發(fā)自研益生菌Hi188作為核心科技支撐，配以科學(xué)全面的“四維營養(yǎng)矩陣”，形成專為中國兒童打造的精準營養(yǎng)方案，科學(xué)守護成長黃金期。同時一米八八也將推出新品益生菌滴飲，以創(chuàng)新方案為兒童健康成長提供科學(xué)、安全的營養(yǎng)選擇。

　　據(jù)了解，蒙牛一米八八兒童成長奶粉的出色品質(zhì)獲歐盟認證和“世界乳品創(chuàng)新獎”雙重國際認可，市場表現(xiàn)同樣亮眼，印證了消費市場對具有科技含金量的精準營養(yǎng)產(chǎn)品的廣泛青睞。

　　通過首屆精準營養(yǎng)大會，蒙牛再次彰顯其作為行業(yè)龍頭的責(zé)任擔(dān)當：既是前沿科技的開拓者，又是產(chǎn)業(yè)標準的制定者，更是創(chuàng)新產(chǎn)品的實踐者。面向未來，蒙牛將持續(xù)以系統(tǒng)性、全鏈路的戰(zhàn)略布局，推動自身從“規(guī)模領(lǐng)先”向“技術(shù)領(lǐng)先+產(chǎn)品領(lǐng)先”雙軸驅(qū)動的新模式升級，助力行業(yè)“普適供給”邁向“精準適配”，為實現(xiàn)“健康中國”貢獻新的更大力量。

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