2025年7月11日，深圳市臨床營養(yǎng)專業(yè)質(zhì)量控制中心2025年第三次質(zhì)控管理培訓(xùn)會議在北京大學(xué)深圳醫(yī)院綜合樓7樓學(xué)術(shù)廳隆重舉行。此次會議匯聚了深圳市衛(wèi)健委領(lǐng)導(dǎo)、省內(nèi)外臨床營養(yǎng)領(lǐng)域權(quán)威專家及深圳臨床營養(yǎng)界同仁，以“質(zhì)控為基、創(chuàng)新為翼，推動臨床營養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展 ”為核心，共商行業(yè)規(guī)范化發(fā)展路徑。

　　深圳市臨床營養(yǎng)專業(yè)質(zhì)量控制中心自2024年12月成立以來，在市衛(wèi)健委指導(dǎo)及各醫(yī)院支持下，取得多項(xiàng)突破性進(jìn)展。中心構(gòu)建了覆蓋腫瘤、代謝病、免疫疾病的特色診療體系，累計(jì)服務(wù)患者超萬人次，顯著改善慢性病管理效果；推動10多家醫(yī)療機(jī)構(gòu)獲評“體重管理規(guī)范化診療門診示范單位”，牽頭制定的《深圳市臨床營養(yǎng)質(zhì)量管理目標(biāo)及制度建設(shè)》更為全國多學(xué)科協(xié)作提供技術(shù)藍(lán)本。在人才培養(yǎng)方面，已連續(xù)舉辦兩期質(zhì)控培訓(xùn)班，培養(yǎng)臨床營養(yǎng)骨干200余人次，并通過技能競賽、病例書寫競賽等強(qiáng)化專業(yè)能力建設(shè)。

　　本次培訓(xùn)會議日程從13:00簽到開始，14:00正式拉開帷幕。開幕式上，由北京大學(xué)深圳醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任張明主持，李林一級調(diào)研員系統(tǒng)闡述了臨床營養(yǎng)質(zhì)控工作的三大瓶頸和2025年重點(diǎn)任務(wù)，提出從系統(tǒng)治理、精準(zhǔn)干預(yù)和全域覆蓋三個(gè)維度構(gòu)建具有深圳特色的臨床營養(yǎng)服務(wù)體系。

　　北京大學(xué)深圳醫(yī)院副院長趙勇勝明確了本次培訓(xùn)創(chuàng)新引領(lǐng)、質(zhì)控賦能的主題定位，強(qiáng)調(diào)要通過強(qiáng)化質(zhì)控意識和技術(shù)應(yīng)用深化，推動臨床營養(yǎng)服務(wù)向規(guī)范化、同質(zhì)化方向發(fā)展。

　　深圳市臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心主任朱翠鳳回顧了中心成立8個(gè)月來的工作成果，包括制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)專業(yè)人才和構(gòu)建特色診療體系，并強(qiáng)調(diào)通過本次培訓(xùn)班強(qiáng)化質(zhì)控意識和深化技術(shù)應(yīng)用，推動臨床營養(yǎng)服務(wù)規(guī)范化發(fā)展。強(qiáng)調(diào)臨床營養(yǎng)在醫(yī)療服務(wù)中的重要性。

　　隨后由王柯教授主持進(jìn)行了深圳市腸內(nèi)營養(yǎng)配制無菌操作技能比賽總結(jié)及獲獎證書頒發(fā)，由李林處長頒發(fā)特等獎，朱翠鳳主任頒發(fā)一等獎，張明主任，王曉玲主任，葛茜主任頒發(fā)二等獎，并集體合影留念。

　　學(xué)術(shù)環(huán)節(jié)，多位專家?guī)砬把胤窒怼Ｊ紫扔杀本┐髮W(xué)深圳醫(yī)院醫(yī)務(wù)部主任張寧波主持， 廣西醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院副院長羅小玲教授解析《醫(yī)療膳食配制的自我修煉 - NCD政策落地從廚房革命開始》。羅小玲提出，醫(yī)療膳食是“第二藥房”，需對標(biāo)藥品管理標(biāo)準(zhǔn)。該院通過“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)管理”實(shí)現(xiàn)膳食醫(yī)囑聯(lián)動訂餐，并創(chuàng)新感官改良術(shù)（如“仿粵式養(yǎng)生粥”提升患者接受度）。數(shù)據(jù)顯示，規(guī)范化膳食干預(yù)可使慢病發(fā)病率降低70%，但當(dāng)前面臨訂餐流程復(fù)雜、口感不佳等挑戰(zhàn)。

　　其次由深圳市人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任葛茜主持，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康教授介紹《北京市質(zhì)控管理工作思路與進(jìn)展》，于康教授指樂魚leyu出，臨床營養(yǎng)學(xué)科發(fā)展需以“規(guī)范應(yīng)用、改善結(jié)局、患者受益”為核心目標(biāo)，通過多學(xué)科協(xié)作（MDT）模式覆蓋疾病-營養(yǎng)-心理-康復(fù)全鏈條。

　　接下來由中山大學(xué)第八附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王曉玲主持，四川大學(xué)華西醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任胡雯教授探討《特醫(yī)食品管理模式》。四川大學(xué)華西醫(yī)院率先成立全國首個(gè)“特膳食品管理委員會”，構(gòu)建涵蓋遴選采購、臨床應(yīng)用、不良反應(yīng)監(jiān)測的全流程管理體系。胡雯教授團(tuán)隊(duì)發(fā)布的《醫(yī)療機(jī)構(gòu)FSMP管理與使用評價(jià)技術(shù)規(guī)范》成為行業(yè)標(biāo)桿，通過量化評分（滿分100分）推動醫(yī)院特醫(yī)食品管理分級（優(yōu)秀≥80分）。目前全國已獲批228個(gè)特醫(yī)食品，但醫(yī)療機(jī)構(gòu)供給率仍不足，需進(jìn)一步強(qiáng)化院級管理委員會職能。

　　由深圳市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任張茂祥主持，陸軍軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王建教授開展《臨床營養(yǎng)質(zhì)控指標(biāo)與改進(jìn)目標(biāo)培訓(xùn)》。王建教授強(qiáng)調(diào)，2025年臨床營養(yǎng)質(zhì)控新增“營養(yǎng)會診率”“電子病歷使用率”等指標(biāo)，住院患者營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查率目標(biāo)值提升至60%（三級醫(yī)院70%）。深圳市質(zhì)控中心通過“六個(gè)一”機(jī)制（如專職秘書、年度）推進(jìn)區(qū)域協(xié)同，但信息化程度不足、人員短缺仍是普遍痛點(diǎn)。

　　再然后由深圳市龍華區(qū)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任劉曉軍主持，中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任隋昳教授闡述《廣東省質(zhì)控工作現(xiàn)況及工作計(jì)劃》。圍繞醫(yī)療質(zhì)量提升工作展開，提及醫(yī)院摸底調(diào)查、管理培訓(xùn)班、多地調(diào)研等工作推進(jìn)情況，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了不良事件上報(bào)要求、營養(yǎng)病歷書寫規(guī)范及三級醫(yī)師查房制度等內(nèi)容。

　　由深圳市前海泰康醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任許淑芳主持，南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院臨床營養(yǎng)科朱翠鳳主任分享《深圳市質(zhì)控管理工作思路與進(jìn)展》。朱翠鳳主任在會議中闡述了上半年質(zhì)控中心體系建設(shè)成果顯著，核心指標(biāo)穩(wěn)步推進(jìn)，創(chuàng)新實(shí)踐亮點(diǎn)突出，同時(shí)明確質(zhì)控中心后續(xù)的工作任務(wù)。

　　最后由深圳市南山區(qū)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任鄧桂芳主持，河北醫(yī)科大學(xué)口腔醫(yī)院黨委書記李增寧教授采取錄制視頻方式分享《河北省質(zhì)控管理工作與進(jìn)展》。李增寧分享了河北質(zhì)控中心的工作思路與進(jìn)展，通過優(yōu)化六個(gè)一工作機(jī)制，構(gòu)建了完善的臨床營養(yǎng)質(zhì)量管理體系，推動臨床營養(yǎng)從輔助治療向精準(zhǔn)干預(yù)轉(zhuǎn)型，為未來方向展開訴述。

　　會議還設(shè)置了圓桌會議，圍繞“破壁與賦能：如何加強(qiáng)新醫(yī)改形勢下的臨床營養(yǎng)服務(wù)能力”展開深入探討，由廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院臨床科主任張勇勝、廣西醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院臨床科主任蔣志雄、北京大學(xué)深圳醫(yī)院質(zhì)控部主任劉天釗、深圳市龍崗中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王斌、深圳市中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任曾瑤池共同為行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　最后中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王曉玲教授進(jìn)行會議總結(jié)，此次培訓(xùn)會議的召開，為深圳市臨床營養(yǎng)專業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、同質(zhì)化發(fā)展注入了新動力，也為全國臨床營養(yǎng)領(lǐng)域的交流與合作搭建了重要平臺。相信樂魚leyu在全體同仁的共同努力下，深圳臨床營養(yǎng)事業(yè)將邁向新的高度，為患者提供更優(yōu)質(zhì)、更精準(zhǔn)的營養(yǎng)服務(wù)。