7月11日，深圳市臨床營養(yǎng)專業(yè)質(zhì)量控制中心2025年第三次質(zhì)控管理培訓會議在北京大學深圳醫(yī)院學術廳舉行。此次會議匯聚了深圳市衛(wèi)健委領導、省內(nèi)外臨床營養(yǎng)領域權威專家及深圳臨床營養(yǎng)界同仁，以“質(zhì)控為基、創(chuàng)新為翼，推動臨床營養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展 ”為核心，共商行業(yè)規(guī)范化發(fā)展路徑。

　　深圳市臨床營養(yǎng)專業(yè)質(zhì)量控制中心自2024年12月成立以來，在市衛(wèi)健委指導及各醫(yī)院支持下，取得多項突破性進展。中心構建了覆蓋腫瘤、代謝病、免疫疾病的特色診療體系，累計服務患者超萬人次，顯著改善慢性病管理效果；推動10多家醫(yī)療機構獲評“體重管理規(guī)范化診療門診示范單位”，牽頭制定的《深圳市臨床營養(yǎng)質(zhì)量管理目標及制度建設》更為全國多學科協(xié)作提供技術藍本。在人才培養(yǎng)方面，已連續(xù)舉辦兩期質(zhì)控培訓班，培養(yǎng)臨床營養(yǎng)骨干200余人次，并通過技能競賽、病例書寫競賽等強化專業(yè)能力建設。

　　開幕式上，由北京大學深圳醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任張明主持，深圳市衛(wèi)健委一級調(diào)研員李冰系統(tǒng)闡述了臨床營養(yǎng)質(zhì)控工作的三大瓶頸和2025年重點任務，提出從系統(tǒng)治理、精準干預和全域覆蓋三個維度構建具有深圳特色的臨床營養(yǎng)服務體系。

　　北京大學深圳醫(yī)院副院長趙勇勝明確了本次培訓創(chuàng)新引領、質(zhì)控賦能的主題定位，強調(diào)要通過強化質(zhì)控意識和技術應用深化，推動臨床營養(yǎng)服務向規(guī)范化、同質(zhì)化方向發(fā)展。

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　　深圳市臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心主任朱翠鳳回顧了中心成立8個月來的工作成果，包括制定行業(yè)標準、培養(yǎng)專業(yè)人才和構建特色診療體系，并強調(diào)通過本次培訓班強化質(zhì)控意識和深化技術應用，推動臨床營養(yǎng)服務規(guī)范化發(fā)展。強調(diào)臨床營養(yǎng)在醫(yī)療服務中的重要性。

　　隨后王柯教授主持進行了深圳市腸內(nèi)營養(yǎng)配制無菌操作技能比賽總結及獲獎證書頒發(fā)，出席領導和嘉賓進行頒獎。

　　學術環(huán)節(jié)，多位專家?guī)砬把胤窒?。由北京大學深圳醫(yī)院醫(yī)務部主任張寧波主持，廣西醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院副院長羅小玲教授帶來《醫(yī)療膳食配制的自我修煉 - NCD政策落地從廚房革命開始》主題分享。羅小玲提出，醫(yī)療膳食是“第二藥房”，需對標藥品管理標準。該院通過“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)管理”實現(xiàn)膳食醫(yī)囑聯(lián)動訂餐，并創(chuàng)新感官改良術（如“仿粵式養(yǎng)生粥”提升患者接受度）。數(shù)據(jù)顯示，規(guī)范化膳食干預可使慢病發(fā)病率降低70%，但當前面臨訂餐流程復雜、口感不佳等挑戰(zhàn)。由深圳市人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任葛茜主持，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康教授介紹《北京市質(zhì)控管理工作思路與進展》，于康教授指出，臨床營養(yǎng)學科發(fā)展需以“規(guī)范應用、改善結局、患者受益”為核心目標，通過多學科協(xié)作（MDT）模式覆蓋疾病-營養(yǎng)-心理-康復全鏈條。

　　緊接著，由中山大學第八附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王曉玲主持，四川大學華西醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任胡雯教授探討《特醫(yī)食品管理模式》。四川大學華西醫(yī)院率先成立全國首個“特膳食品管理委員會”，構建涵蓋遴選采購、臨床應用、不良反應監(jiān)測的全流程管理體系。胡雯教授團隊發(fā)布的《醫(yī)療機構FSMP管理與使用評價技術規(guī)范》成為行業(yè)標桿，通過量化評分（滿分100分）推動醫(yī)院特醫(yī)食品管理分級（優(yōu)秀≥80分）。目前全國已獲批228個特醫(yī)食品，但醫(yī)療機構供給率仍不足，需進一步強化院級管理委員會職能。由深圳市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任張茂祥主持，陸軍軍醫(yī)大學新橋醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王建教授開展《臨床營養(yǎng)質(zhì)控指標與改進目標培訓》。王建教授強調(diào)，2025年臨床營養(yǎng)質(zhì)控新增“營養(yǎng)會診率”“電子病歷使用率”等指標，住院患者營養(yǎng)風險篩查率目標值提升至60%（三級醫(yī)院70%）。深圳市質(zhì)控中心通過“六個一”機制（如專職秘書、年度）推進區(qū)域協(xié)同，但信息化程度不足、人員短缺仍是普遍痛點。

　　此外，由深圳市龍華區(qū)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任劉曉軍主持，中山大學附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任隋昳教授闡述《廣東省質(zhì)控工作現(xiàn)況及工作計劃》。圍繞醫(yī)療質(zhì)量提升工作展開，提及醫(yī)院摸底調(diào)查、管理培訓班、多地調(diào)研等工作推進情況，重點強調(diào)了不良事件上報要求、營養(yǎng)病歷書寫規(guī)范及三級醫(yī)師查房制度等內(nèi)容。由深圳市前海泰康醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任許淑芳主持，南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院臨床營養(yǎng)科朱翠鳳主任分享《深圳市質(zhì)控管理工作思路與進展》。朱翠鳳主任在會議中闡述了上半年質(zhì)控中心體系建設成果顯著，核心指標穩(wěn)步推進，創(chuàng)新實踐亮點突出，同時明確質(zhì)控中心后續(xù)的工作任務。

　　最后，由深圳市南山區(qū)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任鄧桂芳主持，河北醫(yī)科大學口腔醫(yī)院黨委書記李增寧教授采取錄制視頻方式分享《河北省質(zhì)控管理工作與進展》。李增寧分享了河北質(zhì)控中心的工作思路與進展，通過優(yōu)化六個一工作機制，構建了完善的臨床營養(yǎng)質(zhì)量管理體系，推動臨床營養(yǎng)從輔助治療向精準干預轉型，為未來方向展開訴述。

　　會議還設置了圓桌會議，圍繞“破壁與賦能：如何加強新醫(yī)改形勢下的臨床營養(yǎng)服務能力”展開深入探討，由廣西醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院臨床科主任張勇勝、廣西醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院臨床科主任蔣志雄、北京大學深圳醫(yī)院質(zhì)控部主任劉天釗、深圳市龍崗中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王斌、深圳市中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任曾瑤池共同為行業(yè)發(fā)展建言獻策。

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　　最后中山大學附屬第八醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王曉玲教授進行會議總結，此次培訓會議的召開，為深圳市臨床營養(yǎng)專業(yè)的規(guī)范化、標準化、同質(zhì)化發(fā)展注入了新動力，也為全國臨床營養(yǎng)領域的交流與合作搭建了重要平臺，深圳臨床營養(yǎng)事業(yè)也將邁向新的高度，為患者提供更優(yōu)質(zhì)、更精準的營養(yǎng)服務。