餐飲行業(yè)重磅新政解讀
2025年5月31日，商務部與發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的餐飲行業(yè)新政《餐飲業(yè)促進和經營管理方法》(以下簡稱政策)，這一政策不僅為餐飲行業(yè)指明了未來三年的發(fā)展方向，更帶來了前所未有的政策紅利。
該政策自6月15日開始實施，這意味著留給餐飲企業(yè)籌備的時間已進入倒計時。對于所有餐飲從業(yè)者而言，當下需以“搶跑者”的姿態(tài)完成三大核心動作，才能在政策紅利全面釋放時占據先機。
當消費者越來越關注“吃什么”“怎么吃”，政策直接用真金白銀砸出賽道——健康餐飲補貼額度最高上浮30%！深圳輕食品牌“綠光盒子”就是范本：憑借冷鏈可視化系統(tǒng)和“0添加標識”“營養(yǎng)數據可視化”“過敏原分級管理”三大策略，半年狂攬380萬專項補貼。
社區(qū)作為“最后一公里”消費場景，如今審批流程縮短50%，門檻大降！成都“巷子媽媽”靠“早餐車+智能取餐柜”模式，單月凈利暴漲70%。不同社區(qū)藏著不同商機：
新政給“出海”開綠燈：跨境餐飲公司出口退稅直接提高15個點！越南河內煎餅果子店日銷2萬、紐約麻辣燙品牌估值破億......但出海不是盲沖：
首先是健康餐飲品牌的透明廚房與有機認證注冊。這是搶占健康餐飲賽道的關鍵一步，只有提前完成注冊，才能在政策紅利到來時第一時間受益。
其次是社區(qū)餐飲場景的點位調研與模式規(guī)劃。深入了解不同社區(qū)的需求，制定合適的經營模式，才能在社區(qū)市場中脫穎而出。
最后是跨境餐飲公司的資質籌備與退稅政策對接。提前做好資質準備，了解退稅政策的具體要求，才能在出海過程中少走彎路，順利享受政策紅利。